Суп из чечевицы
Необходимые ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Масло растительное — 40 мл
- Морковь — 200 г
- Соль — 1 ч.л.
- Чечевица красная — 200 г
Способ приготовления
Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности.
Добавьте натертую на крупной терке морковь и потушите еще
Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавьте в сковороду и тушите овощи до мягкости
Вскипятите 2 литра воды, переложите туда овощи и доведите до кипения. Всыпьте чечевицу, посолите и варите 15 минут на небольшом огне.
Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.
Подавайте суп из чечевицы горячим со свежим хлебом, гренками или пирожками.
Суп из чечевицы готов. Приятного аппетита!
