Зеленый борщ
Необходимые ингредиенты
- Бульон мясной — 2,5-3 л
- Картофель — 6 шт
- Лук — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Сметана — для заправки
- Специи — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Щавель — 500 г
- Яйца — вареные, 8-10 шт
Способ приготовления
Картофель порежьте кубиками и добавьте в мясной бульон. Варите до полу готовности. Добавьте порезанные лук и морковь.
Отварите яйца и порежьте кубиками. Щавель почистите от хвостиков, промойте и порежьте. Чеснок порежьте кружочками. Добавьте яйца, щавель, чеснок и специи в бульон.
Перемешайте и накройте крышкой. Дайте закипеть, выключите и дайте настояться 20 минут под закрытой крышкой. Подавайте на стол, заправив сметаной и зеленью.
Зеленый борщ готов. Приятного аппетита!
