Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой
Необходимые ингредиенты
- Авокадо — 2 шт.
- Креветки королевские — 15 шт.
- Масло оливковое — 50 мл.
- Мята — 10 гр.
- Огурцы — 300 гр.
- Орехи кедровые — 50 гр.
- Сок лимонный — 30 мл.
- Чеснок — 1 долька
Способ приготовления
Огурцы порежьте тонкими ломтиками.
Авокадо разрежьте попалам, выньте косточку и очистите. Порежьте небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец.
Креветки доведите до кипения и варите 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки очистите.
Приготовьте заправку — для этого смешайте мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перетрите.
Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты. Смешайте ингредиенты салата, полейте заправкой и подавайте к столу.
Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой готов. Приятного аппетита!
Совет
В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.
