Пирожное «Картошка»
Необходимые ингредиенты
- Какао — 2 ст. ложки или 100 г. шоколада + 1 ст. ложка какао
- Масло сливочное — 150 г.
- Молоко — 0,5 стакана
- Орехи — 1 стакан
- Сахар — 0,5 стакана
- Сухари — 300 г.
Способ приготовления
Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку.
В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла.
Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари. Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка.
Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин. Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков. Пирожные поставить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
