Мусака с бараниной
Необходимые ингредиенты
- Базилик
- Баклажаны — 2 шт. средних или пачка замороженных
- Баранина — 500 гр.
- Зелень
- Зира
- Паприка
- Перец сладкий — 2 шт. больших
- Перец чёрный
- Помидоры — 3 шт.
- Сливки — 200 гр.
- Сметана — 100 гр.
- Соль
Способ приготовления
Подготовить баклажаны: если берем замороженные баклажаны — разморозить, если свежие — нарезать, посолить, дать постоять 15 минут, выделившийся сок слить.
Мясо разделать, нарезать кусочками.
Обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки.
Перец нарезать средними кусочками.
В жаропрочное блюдо выложить баклажаны.
Мясо и перец выложить поверх баклажанов.
Помидоры нарезать дольками, выложить поверх перца, посыпать базаликом и зирой.
Делаем соус: сметану смешиваем со сливками, добавляем соль, перец черный, паприку.
Овощи с мясом полить соусом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
