Закуска из семги под сметанно-икорным соусом
Необходимые ингредиенты
- Бекон — 150–200 г
- Икра красная — 1 ч. л.
- Лимоны — 1 шт.
- Листья салата
- Перец
- Сметана — 200 г
- Соль
- Филе семги — 200 г
Способ приготовления
Порежьте семгу на ломтики (или выложите готовую нарезку) и сбрызните соком лимона.
Рыбу посолите-поперчите (с солью очень осторожно, рыба и бекон сами по себе могут быть солеными, да и икра в соусе тоже даст свою лепту), а затем сверните в рулеты.
Оберните каждый рулетик из семги ломтиком бекона.
Выстелите противень фольгой и выложите на него рулетики.
Поставьте противень с рулетиками на 3–5 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Тем временем приприготовьте соус. Возьмите сметану.
Добавьте чайную ложку красной икры и мякоть ранее выдавленного лимона.
Перемешайте. Соус готов.
Достаньте из духовки рулетики, выложите на листья салата, полейте сметанно-икорным соусом.
Закуска из семги под сметанно-икорным соусом готова. Приятного аппетита!
