Банановые блинчики с клубничным соусом
Необходимые ингредиенты
- Бананы — 2 шт.
- Клубника — 400 г
- Крахмал картофельный — 5 г
- Масло растительное — 40 мл
- Молоко — 200 мл
- Мука — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
Способ приготовления
Измельчите пару бананов в блендере до однородности. Чтобы было легче это сделайте, добавьте туда половину всей порции молока.
В банановую массу добавьте яйца, сахар, оставшееся молоко и масло. Все соедините, затем положите просеянную муку и хорошо размешиваем до однородности.
Блинчики выпекайте на разогретой и слегка смазанной маслом сковороде. Обратите внимание, что печь банановые блинчики может быть непросто с непривычки, но если сделайте огонь небольшим, то будет намного легче. Сковороду очень удобно смазывать маслом с помощью силиконовой кулинарной кисточки.
Готовые обжаренные с двух сторон блинчики сложите стопкой и отставьте в сторону.
Возьмите клубнику, смешайте ее с сахаром и поставьте на огонь. Ягоды можно не размораживать. Клубнику нужно разогревать до тех пор, пока не выделится и не закипит сок.
В это время смешайте чайную ложку (без верха) крахмала с двумя-тремя ложками холодной воды. В кипящую клубнику добавьте разведенный крахмал, аккуратно помешивая. После повторного закипания снимите соус с огня.
Подавайте блинчики с соусом.
Банановые блинчики с клубничным соусом готовы. Приятного аппетита!
