Пирожное с заварным кремом
Необходимые ингредиенты
- Крем:
- Молоко — 200 гр.
- Мука — 20 гр.
- Сахар — 50 гр.
- Яичный желток — 3 шт.
- Тесто:
- Какао — 25 гр.
- Масло сливочное — 200 гр.
- Мука — 250 гр.
- Пудра сахарная — 100 гр.
- Разрыхлитель — 18 гр.
- Соль
- Яичный желток — 2 шт.
Способ приготовления
Для теста смешайте все сухие ингридиенты, добавьте желтки, сливочное масло и замесите тесто. Тесто поместите в холод на 30 минут.
Для крема разогрейте молоко в микроволновке, взбейте желтки с сахаром, добавьте муку.
Влейте горячее молоко.
Поставьте смесь на огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Как только загустеет, снимите с огня и дайте остыть.
Достаньте из холодильника тесто, раскатайте и вырежьте кружки.
Выпекайте в духовке при 180 градусах 10 минут. Выньте аккуратно! Тесто очень хрупкое!
Дайте остыть, промажьте кремом и соедините два кружка.
Всего получилось 15 штук диаметром 5 см. Можно еще сверху залить шоколадом.
Пирожное с заварным кремом готово. Приятного аппетита!
