Пирог с капустой
Необходимые ингредиенты
- Начинка:
- Базилик — несколько веточек
- Капуста — 0,5 кг
- Колбаса — 100–200 г
- Лук зеленый
- Перец
- Соль
- Яйца — 3 шт.
- Тесто:
- Масло сливочное — 200 г
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сметана — 400 мл
- Соль
- Яйца — 2 шт.
Способ приготовления
Масло растопите и добавьте остальные ингредиенты для теста. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Капусту нашинкуйте, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте яйца.
Колбасу мелко порежьте. Лук и базилик измельчите. Колбасу и зелень добавьте к капусте.
Смажьте форму маслом, присыпьте мукой или панировочными сухарями. Половину теста вылейте в форму и распределите по дну.
Сверху высыпьте всю начинку. Потом вылейте оставшееся тесто и распределите по всей начинке. Выпекайте при 180 градусов около 1 часа.
Пирог с капустой готов. Приятного аппетита!
