Торт «Витаминная горка»
Необходимые ингредиенты
- Желатин — 2 упаковки
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Персики консервированные — 1 банка
- Печенье для тирамису — 100 гр.
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана 15% — 600 мл
- Смородина красная — 100 гр.
- Смородина черная — 100 гр.
- Творог — ½ пачки
- Шарики Несквика
- Для украшения:
- Красная смородина
- Сырок ванильный — 2 шт.
- Шарики Несквика
Способ приготовления
Залейте 2 ч. л. растворимого кофе 100 мл горячей воды без сахара и оставьте остывать. Вымойте смородину, персики порежьте небольшими кусочками. Фрукты высушите, чтобы на них было как можно меньше жидкости. Замочите желатин в 50 мл сока от персиков на 10–15 минут. Выстелите форму пищевой пленкой.
Печенье обмакните в остывший кофе и выложите на дно формы как можно плотнее По бокам формы выложите сухое печенье.
Смешайте сметану с творогом и сахаром. Набухший желатин подогрейте на очень медленном огне, не доводя до кипения. Когда желатин станет жидким, дайте ему остыть 5 минут и добавьте в сметану. Все хорошо перемешайте. Теперь добавьте фрукты и шарики Несквика к сметане и опять хорошо перемешайте. Аккуратно налейте фруктово-сметанную массу в форму. Поставьте в холодильник до полного застывания. Когда торт застынет, аккуратно срежьте торчащие части печенья.
Переверните торт на тарелку, уберите форму и аккуратно снимите с торта пленку.
Украсьте торт на свое усмотрение.
Торт «Витаминная горка» готов. Приятног оаппетита!
