Печеночный торт
Необходимые ингредиенты
- Лук — 2 шт.
- Майонез — 200 г
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Молоко — 250 мл
- Морковь — 200 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Петрушка — 25 г
- Печень куриная — 600 г
- Соль — ¾ ч. л.
- Укроп — 25 г
- Яйца — 3 шт.
Способ приготовления
Печень промойте, удалите пленки.
Измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешайте.
На разогретую сковороду диаметром 20–24 см налейте разливательной ложкой тесто и выпекайте лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
Морковь натрите на терке, лук порежьте полукольцами, все посолите и обжарьте овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.
Поджаренные лепешки берите по одной, смазывайте майонезом и выкладывайте слой лука с морковью, затем накрывайте следующей.
Последнюю лепешку слегка смажьте майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью и натертым сыром.
Печеночный торт готов. Приятного аппетита!
