Рулет из омлета с ветчиной и рукколой
Необходимые ингредиенты
- Ветчина пармская — 20 г
- Масло сливочное — 30 г
- Руккола — 10 г
- Соль — ¼ ч. л.
- Яйца — 4 шт.
Способ приготовления
Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду на небольшом огне и вылейте туда половину смеси. Оставшуюся часть используйте для второго рулета.
Готовьте все также на маленьком огне до тех пор, пока верх омлета не схватится. Однако не пересушите его.
Готовьте пока, при наклоне сковороды, не начнет двигаться весь омлет, а не только жидкий верх.
Выключите огонь и дальше действуйте быстро, чтобы омлет не успел пересохнуть. Выложите начинку на край омлета.
Быстро сверните рулет и переложите его на тарелку.
Нарежьте наискосок и подавайте.
Рулет из омлета с ветчиной и рукколой готов. Приятного аппетита!
