Тирамису
Необходимые ингредиенты
- Какао — 2 ч. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Кофе растворимый — крепкий, 250 мл
- Печенье для тирамису — 1 упаковка
- Пудра сахарная — ½ стакана
- Сыр маскарпоне — 400 г.
- Яйца — 5 шт.
Способ приготовления
Отделите желтки от белков.
Взбейте желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2–3 раза. Добавьте туда маскарпоне и хорошо перемешайте. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте их в сырную смесь и аккуратно перемешайте.
В готовый кофе добавьте коньяк. Обмакните печенье в кофе и выложите в креманки.
Выложите готовую смесь на печенье.
В зависимости от высоты креманок повторите слой печенья и крема. Поставьте в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей тирамису посыпьте какао-порошком.
Тирамису готово. Приятного аппетита!
