Фриттата с кабачками
Необходимые ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Масло оливковое — 30 мл
- Петрушка — 10 г
- Сыр пармезан — 60 г
- Цуккини — 200 г
- Яйца — 4 шт.
Способ приготовления
Мелко нарезанный лук спассеруйте до прозрачности.
Добавьте нарезанные кабачки и готовьте 5 минут, помешивая.
Добавьте нарубленную зелень петрушки.
Натрите пармезан на крупной терке.
К сыру добавьте яйца и перемешайте вилкой до однородности.
Вылейте яичную смесь в сковороду к овощам и готовьте на маленьком огне под крышкой до загустения.
В конце посыпьте оставшимся пармезаном.
Нарежьте и подавайте.
Фриттата с кабачками готова. Приятного аппетита!
