Грибная икра
Необходимые ингредиенты
- Грибы белые — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 30 мл
- Сок лимонный — 20 мл
- Соль — ½ ч. л.
- Чеснок — 1 долька
- Шампиньоны — 500 г
Способ приготовления
Шампиньоны вымойте, просушите и крупно нарежьте.
Белые грибы промойте, очистите, нарежьте и добавьте к шампиньонам.
Положите грибы на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте, помешивая, 10–15 минут, пока из грибов не испарится основная влага.
Отдельно обжарьте до легкой золотистости репчатый лук.
Сложите грибы вместе с луком в блендер, добавьте соль, лимонный сок, чеснок и измельчите до однородной консистенции.
Подавайте со свежим багетом или крекерами.
Грибная икра готова. Приятного аппетита!
