Опята с картошкой в сметане
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 800 гр.
- Лук — 2 шт.
- Масло растительное — 40 мл.
- Опята — 1000 гр.
- Перец черный молотый — ¼ ч. л.
- Сметана — 300 гр.
- Соль — 1.5 ч. л.
Способ приготовления
Очистите опята, положите их в подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10–12 минут с момента закипания, затем слейте воду. Опята нарежьте на 2–3 части.
Нарезанный короткой соломкой лук спассеруйте 1–2 минуты на среднем огне до прозрачности.
Добавьте очищенную и нарезанную кубиками картошку, перемешайте и готовьте 15 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите.
Картошка должна стать мягкой, а лук золотистым.
Отваренные грибы положите в сковороду к картошке.
Добавьте сметану и перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 5–7 минут.
Подавайте с зеленью и свежими овощами.
Опята с картошкой в сметане готовы. Приятного аппетита!
