Фаршированные шампиньоны
Необходимые ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 15 мл.
- Соль — ¼ ч. л.
- Филе индейки — 200 гр.
- Шампиньоны — 900 гр.
- Яйца — 1 шт.
Способ приготовления
Шампиньоны вымойте и выньте у них ножки. Шляпки сложите на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.
Ножки мелко порежьте и слегка обжарьте на растительном масле.
К ножкам добавьте мелко нарезанный лук и жарьте все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавьте туда измельченное мясо индейки и сразу выключите огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.
В начинку добавьте сырое яйцо, соль и все перемешайте.
Теперь достаточно плотно наполните шляпки подготовленной начинкой.
Запекайте фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.
Можно есть как самостоятельное блюдо, но очень вкусно получается с картофельным пюре.
Фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!
