Грибной соус
Необходимые ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 40 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная — 20 г
- Сметана — 200 г
- Соль — ½ ч. л.
- Шампиньоны — 500 г
Способ приготовления
Сначала немного обжарьте тонко нарезанный лук, а затем добавьте туда кусочки шампиньонов.
Столовую ложку муки прогрейте в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски.
В грибы положите обжаренную муку, посолите. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то добавьте чуть-чуть кипятка и продолжайте готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.
Через пару минут добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения.
Грибной соус готов. Приятного аппетита!
