Маково-лимонные маффины
Необходимые ингредиенты
- Мак — 50 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Мука — 1 и ¼ стакана
- Пудра сахарная — ¼ стакана
- Сахар — 0.5 стакана
- Сметана — 0.5 стакана
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 0.5 шт.
- Соль — щепотка
- Цедра лимона — 0.5 шт.
- Яйца — 2 шт.
Способ приготовления
Духовку нагрейте на 180 градусов, формочки смажьте сливочным маслом. В небольшой кастрюльке вскипятите немного воды, всыпьте мак, размешайте, дайте воде с маком покипеть несколько секунд, затем огонь выключите и дайте маку 5 минут постоять, затем процедите через сито, дайте полностью стечь воде. Муку смешайте с содой, просейте в миску. Отдельно взбейте масло с солью и сахаром, вбейте яйца по одному, затем добавьте цедру (оставьте щепотку для пропитки) и сметану, перемешайте, затем подмешайте постепенно муку, в конце добавьте мак.
Разложите тесто по формочкам, немного больше чем до половины.
Выпекайте до готовности, из формочек достаньте сразу.
Смешайте тщательно сок лимона, пудру и цедру, обмакните верхушки маффинов в глазурь, дайте пропитаться.
Маково-лимонные маффины готовы. Приятного аппетита!
