Куриные крылышки с картофельным пюре
Необходимые ингредиенты
- Имбирь свежий — 3 см
- Картофель — 1,5 кг
- Крылышки куриные — 2 кг
- Мед — 1 ст. л.
- Молоко — 400 мл
- Перец чили — 1 шт.
- Соль
- Соус соевый — 3 ст. л.
- Тыква — 0,5 кг
- Чеснок — 1 головка
Способ приготовления
Помойте крылышки, разрежьте их на 3 части по суставам. Немясную часть отложите на бульон.
Сложите нарезанные части крыла в подходящую емкость для маринования.
Приготовьте маринад для крылышек. 2/3 головки чеснока очистите, мелко порежьте или пропустите через пресс. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Перец чили очистите от семян и тоже мелко порежьте. Все это сложите к крылышкам и добавьте туда мед и соевый соус.
Тщательно перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Почистите картошку, удалите жесткую кожуру с тыквы (для любителей), нарежьте крупно и положите в кастрюлю с оставшимся очищенным чесноком. Залейте холодной водой. После закипания добавьте соль и ложечку масла. Варите до готовности (около 20 минут).
Пока варятся картофель с тыквой, застелите противень фольгой. Разложите крылышки на противне. Включите духовку на максимум и поставьте противень с крылышками под самый верхний гриль на 10 минут. Затем переверните крылышки и поставьте еще на 5 минут, чтобы подрумянить вторую сторону. Пока крылышки в духовке, вскипятите молоко и сделайте пюре из картошки с тыквой.
Куриные крылышки с картофельным пюре готовы. Приятного аппетита!
