Куриная грудка с вялеными томатами и козьим сыром
Необходимые ингредиенты
- Базилик свежий — 30 г
- Масло оливковое — 10 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Помидоры вяленые — 80 г
- Сыр козий — 200 г
- Чеснок — 2 дольки
Способ приготовления
Измельчите свежий базилик, добавьте его в сыр и тщательно перемешайте. Для вкуса можно также добавить измельченный чеснок.
Разделайте куриную грудку так, чтобы получилось 2 порционных куска филе. Каждый кусок надрежьте вдоль примерно посередине — это будет «кармашек» для начинки. Первый слой начинки — сыр с базиликом, второй слой — тонкая долька сливочного масла, чтобы грубка не получилась сухой, третий слой — вяленый томат.
Закрепите верхний край куриной грудки зубочистками и смажьте оливковым маслом. Грудка будет запекаться в духовке при 180 С в течение 15–20 минут. В качестве гарнира подайте салат из трав с томатами и оливковым маслом.
Куриная грудка с вялеными томатами и козьим сыром готова. Приятного аппетита!
