Овсяная коврижка с черной смородиной
Необходимые ингредиенты
- Маргарин — 125 гр.
- Молоко — 150 мл.
- Мука — 1.5 стакана
- Разрыхлитель — 1 пачечка
- Сахар — 4 ст. л.
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Смородина черная — 250–300 гр.
- Соль — щепотка
- Хлопья овсяные — 1.25 стакана
- Яйца — 1 шт.
- Посыпка:
- Корица — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Способ приготовления
Смородину предварительно разморозьте. Духовку нагрейте на 180 градусов, форму смажьте сливочным маслом. Соедините в миске хлопья, муку, разрыхлитель и смородину, перемешайте. Отдельно в миске слегка взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью, влейте растопленный маргарин и молоко, размешайте, перелейте смесь к сухим компонентам, хорошо перемешайте.
Переложите тесто в форму, разровняйте, посыпьте смесью корицы с сахаром.
Выпекайте до готовности около 30–40 минут, деревянная зубочистка должна выйти сухой. Остудите немного коврижку в форме, затем аккуратно снимите форму. Переложите на тарелку крайне аккуратно, коврижка очень нежная.
Овсяная коврижка с черной смородиной готова. Приятного чаепития!
