Запеканка с рисом, шампиньонами и помидорами
Необходимые ингредиенты
- Лук
- Масло сливочное
- Молоко — 500 мл
- Мускатный орех
- Помидоры — 3 шт.
- Рис — 3 стакана
- Соль
- Сыр твердый — 150 г
- Шампиньоны — 700–800 г
Способ приготовления
Сварите 3 стакана риса в подсоленной воде и выложите в большую форму, смазанную маслом.
Подпожарьте на масле лук с шампиньонами, приправьте солью и молотым мускатным орехом. Выложите грибы на слой риса.
Нарежьте кружочками помидоры и выложите поверх грибов, слегка посолите.
Приготовьте соус бешамель и распределите поверх помидоров.
Сверху натрите сыр.
Поставьте в разогретую духовку на 30 минут.
Запеканка с рисом, шампиньонами и помидорами готова. Приятного аппетита!
