Яблочная «Галета»
Необходимые ингредиенты
- Вода — ледяная, 4 ст. л.
- Масло сливочное — 90 гр.
- Мука — 165 гр.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Соль — ¼ ч. л.
- Яблоки — 3 шт.
Способ приготовления
Смешайте в миске муку с солью, сахаром и ванилью, добавьте масло, разотрите все в крупную крошку, затем замесите тесто, вливая по столовой ложке воды и размешивая вилкой, оно должно стать немного мокрым, помните его немного руками, скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину, затем порежьте яблоки тонкими дольками.
Включите духовку на 220 градусов, противень застелите пергаментом, смажьте кусочком сливочного масла. Тесто переложите на стол, посыпанный мукой, раскатайте тонкий круг, стараясь не повредить тесто намотайте его на скалку и перенеси на противень.
Яблоки разложите кругами немного друг на друга, отступая от края 4 см., посыпьте немного сахаром (примерно 2 ст. л.), сверху разложите маленькие кусочки масла.
Затем края аккуратно загните на верх, немного прижмите.
Выпекайте галету 30–35 минут пока она немного не подрумянится и яблоки не станут нежными. Готовую галету остудите немного на противне. Затем порежьте острым ножом.
Яблочная «Галета» готова. Приятного аппетита!
